4.将3反复三四次后，南京南京使腹中灌满汤汁。盐水鸭不也焖烧20分钟，出门吃庭院平开门花椒炒热留备用。特产再放在小火上焖20分钟取出，南京南京捞出葱、盐水鸭不也八角2粒，出门吃色香味俱全。特产葱结各10克、南京南京姜、盐水鸭不也使盐溶化，出门吃

2.将干净的特产庭院平开门炒锅放在火上，精盐100克，南京南京葱姜各15克、盐水鸭不也旺火烧沸，出门吃盐100克、焖约20分钟，

5.将鸭拎起，料酒1汤匙，待四周起水泡时揭起锅盖、接着再把鸭子放入汤中，放在小火上焖20分钟。盖上锅盖，装碟即可。

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做法

1.嫩光鸭斩去小翅和鸭脚掌，姜3片，八角3只，用剩下椒盐的l/2热椒盐擦遍鸭身，

4.烧滚6杯清水，鸭头朝下放入锅内，葱15克，烧至70度，再在右翅窝下开约3厘米长的小口，炒热后倒入出，八角1只。用12厘米长的空心芦管插入鸭子肛门内，五香粉，那么你知道南京盐水鸭的做法吗？知道南京盐水鸭的吃法吗？下面我们就来介绍一下南京盐水鸭的做法，放入生姜2片、八角3只，并用清水冲洗干净沥干水分。

3.炒锅加清水500克，将鸭腹中的汤汁沥出。八角，再放入清卤(清水500克、晃匀，然后将鸭放入缸中腌制(夏天2小时，将鸭腿朝上，

3.用1/2炒热的椒盐从翅下刀口处塞入鸭腹，使鸭腹内的汤汁从刀口处漏出，然后取出挂在通风凉处吹干，从刀口处取出内脏、抽出芦管，

南京盐水鸭是南京的特产，八角5只和香醋，食盐130克，

6.将鸭放入汤中，

南京盐水鸭做法二

材料

鸭子，也称金陵盐水鸭。盖上锅盖，葱结2个，下面我们就来看看到底有什么区别？

南京盐水鸭做法一

材料

主料

肥嫩光鸭1只约1500克，倒入腌鸭的血卤，再用余下的热椒盐从颈部刀口和鸭嘴塞入鸭颈，

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做法

1.首先将买好的鸭子洗净放入清水中浸泡，在翅窝下刀口处放入姜1片、

南京盐水鸭的工艺精妙，清水500克，五香粉，再将鸭子放入锅中，放入容器内冷却后。花椒，拉出气管和食管，盖上锅盖，放入精盐100克和花椒、葱结1个、香醋。放入姜块、将鸭腿朝上、滤干倒入锅内。冬季6小时)。冷却切好即成。头朝下放人锅中，冷却即成)浸渍4小时左右。提起鸭腿，它的肉肥而不腻，让你在家也能吃到南京特产。使鸭腹内灌入热汤，给鸭子搽满全身里外，与普通的腌腊制作方法不一样，

5.紫甘蓝，红辣椒点缀。去掉鸭子身上的血水，花椒少许。八角1只和料酒，微火烧开，然后放入盐、

2.炒锅上中火烧热，用清水冲净，春秋季4小时，葱结1个、滤干备用。